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马新存到委员企业三亚港门粉旗舰店参观考察
时间:2018-11-04 19:06来源:未知 字体:[ ]

  2018年11月4日上午,中国国际报告文学研究会宣传部部长兼爱国拥军爱警工作委员会执行主任马新存,国报会爱国拥军爱警工作委员会副秘书长满强,会员部副部长吴海芳,在海南三亚餐饮协会会长王国骅陪同下来到位海南省三亚市吉阳区凤凰路林荫河畔三亚港门餐饮管理有限公司,参观了爱国拥军爱警工作委员会委员企业,三亚港门粉旗舰店,该公司成立于2014年,致力于恢复港门粉传统制作工艺,传承三亚崖州美食文化。创始人林英治持有“港门粉”注册商标,公司主打产品“港门粉”获得海南十佳小吃称号。

  据创始人林英治介绍,港门粉旗舰店位于三亚市吉阳区凤凰路111号林荫河畔商铺 8号,自2017年5月1日开业以来,食客好评如潮,回头率极高。仅短短两个月时间,主打产品“港门粉”就迅速成为三亚颇具影响力的小吃单品,广受本地居民和外地游客的欢迎。

  随着港门粉的影响力越来越大,我们深知,自己做的不只是一家港门粉小吃店,而是三亚崖州美食文化的传播和传承者。

  港门是三亚市的一个滨海小镇,位于三亚母亲河宁远河的出海口。作为已有2600多年历史的文化名镇,港门自古以来就是三亚市最重要的渔港之一,而港门粉就是当地渔民以海鲜为主料制作出来的特色小吃,代表着历史悠久的港门文化。

  相传元朝大诗人王仕熙自副宰相高位被流放到港门时,就在当地习作港门粉,并为此世代居住港门,甚至宋朝黄道婆、赵鼎、毛奎等名人流落港门时也喜欢吃港门粉。所以,不管是出于口感上的原料选材,或是出于对历史文化的考究,港门粉都不愧为三亚本地最地道的小吃,它已形成当地特有的一种文化并世代传承于三亚民间。




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